「おいしい水湧くところに麩屋あり」
水がきれいな地域には、有名な麩どころがあります。
麩屋はたくさんの水を使うため、水が命です。
岐阜県垂井町は、日本百名山に選定されている伊吹山の伏流水が豊かでおいしい水が自慢の地域です。
創業してから百有余年。
今までの伝統を継承しながら
時代にあった新しい商品を作っていきます。
商品のご紹介
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焼き芋麩
¥400
焼き芋味の麩菓子です。 サクッサクッと食べやすく、口の中で焼き芋の風味が広がります。 焼き芋は、甘味の強い川越産の紅はるかを使っております。 ※弊社の商品をサービスエリア・道の駅等でご購入頂き検討頂いているお客様へ サービスエリア・道の駅ではこちらの商品より大容量(90g)もしくは細かくカットせず6.7本入っている商品がございます。袋のシールも同じため容量をご確認ください。こちらの商品は50gになります。 《商品内容》 大きさ:高さ24cm 横19cm 奥5cm 内容量:50g アレルゲン:小麦 賞味期限:製造日より約4ヶ月 直射日光が当たらない場所で保管ください。 《原材料》 砂糖(国内製造)、小麦蛋白、小麦粉、芋飴、さつま芋ベースト(川越芋使用)、サツマイモパウダー/香料、着色料(クチナシ、赤102、黄4、青1)、重曹
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黒糖麩
¥350
麩菓子の定番、黒糖麩です。 口の中に入れるとサクサクで黒糖の香りと味が広がります。 ※弊社の商品をサービスエリア・道の駅等でご購入頂き検討頂いているお客様へ サービスエリア・道の駅ではこちらの商品より大容量(90g)もしくは細かくカットせず6.7本入っている商品がございます。袋のシールも同じため容量をご確認ください。こちらの商品は50gになります。 《商品内容》 大きさ:高さ24cm 横19cm 奥5cm 内容量:50g アレルゲン:小麦 賞味期限:製造日より約4ヶ月 直射日光が当たらない場所で保管ください。 《原材料》 加工黒糖(国内製造)、小麦蛋白、小麦粉、蜂蜜/カラメル色素、重曹
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ラムネ麩(夏季限定商品)
¥400
SOLD OUT
夏にぴったりのラムネ味の麩菓子です。 サクッサクッと食べやすく、口の中でラムネの風味が広がります! この夏お勧めの麩菓子です。 ※弊社の商品をサービスエリア・道の駅等でご購入頂き検討頂いているお客様へ サービスエリア・道の駅ではこちらの商品より大容量(90g)もしくは細かくカットせず6.7本入っている商品がございます。袋のシールも同じため容量をご確認ください。こちらの商品は50gになります。 《商品内容》 大きさ:高さ24cm 横19cm 奥5cm 内容量:50g アレルゲン:小麦 賞味期限:製造日より約4ヶ月 直射日光が当たらない場所で保管ください。 《原材料》 砂糖(国内製造)、小麦蛋白、小麦粉、レモン果汁/クエン酸、香料、着色料(青1)、重曹
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さくら麩
¥350
3色の麩菓子になります。 砂糖でコーティングしており、甘くてサクサクの麩菓子です。 彩り豊かな麩菓子をお楽しみください。 ※弊社の商品をサービスエリア・道の駅等でご購入頂き検討頂いているお客様へ サービスエリア・道の駅ではこちらの商品より大容量(90g)もしくは細かくカットせず6.7本入っている商品がございます。袋のシールも同じため容量をご確認ください。こちらの商品は50gになります。 《商品内容》 大きさ:高さ24cm 横19cm 奥5cm 内容量:50g アレルゲン:小麦 賞味期限:製造日より約4ヶ月 直射日光が当たらない場所で保管ください。 《原材料》 砂糖(国内製造)、小麦蛋白、小麦粉/着色料(赤102、黄4、青1)、重曹
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たま麩
¥500
汁物に入れると「とろーり」とした食感が特徴のお麩です。 お吸い物、スープ、お味噌汁など、どんな汁物やスープにも合います! 《商品内容》 1袋の中に8個入り 大きさ:高さ34cm 横24cm 奥9cm アレルゲン:小麦 賞味期限:製造日より約12ヶ月 直射日光が当たらない場所で保管ください。 《原材料》 小麦蛋白(国内製造)、小麦粉/重曹
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滋養麩
¥300
お味噌汁やおすまし、何でも使いやすい王道のお麩です。 柔らかい食感になるようにふっくら焼き上げています。 《商品内容》 大きさ:高さ32cm 横22cm 奥10cm 内容量:60g アレルゲン:小麦 賞味期限:製造日より約12ヶ月 直射日光が当たらない場所で保管ください。 《原材料》 小麦粉(国内製造)、小麦蛋白/重曹
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おとう麩
¥400
おから入りのお麩です。 おからが入っているためタンパク質と食物繊維が豊富です。 すまし汁やお味噌汁にとても合うお麩です。 ※こちらの商品は一度水で戻してからお使いください。 《商品内容》 大きさ:高さ25cm 横16cm 奥8cm 内容量:70g アレルゲン:小麦、大豆 賞味期限:製造日より約12ヶ月 直射日光が当たらない場所で保管ください。 《原材料》 小麦粉(国内製造)、小麦蛋白、おから(国産大豆)/重曹
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お麩らんす
¥500
フランス産の小麦粉を使用しているお麩です。 フレンチトーストやラスクにして食べて頂くとおいしいです。 ※本品には味付けをしておりません。 《お麩らんすの調理例》 フレンチトースト・・・ ①卵、牛乳、砂糖をよくかき混ぜ1時間ほど漬け込む。 ②フライパンにバターと油を多めにひく。 ③両面をこんがり焼いて出来上がり 材料(お麩らんす4個分) 卵. 1個 牛乳 100ml 砂糖. 25g お麩らんす. 4個 《商品内容》 大きさ:高さ27cm 横21cm 奥12cm 重さ:80g アレルゲン:小麦 賞味期限:製造日より約9ヶ月 直射日光が当たらない場所で保管ください。 《原材料》 小麦粉(フランス産)、小麦蛋白/重曹
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長寿麩
¥300
タンパク質が豊富でモチモチっとした歯応えがあるお麩になります。 すき焼きの中に入れたり、からし酢味噌と和えて食べてもお勧めです。 ※こちらの商品は一度水で戻してからお使いください。 《商品内容》 1袋の中に16個入り 大きさ:高さ8cm 横35cm 奥5cm アレルゲン:小麦 賞味期限:製造日より約12ヶ月 直射日光が当たらない場所で保管ください。 《原材料》 小麦蛋白(国内製造)、小麦粉/重曹
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生麩(3種類) ※冷蔵商品
¥1,200
生麩の3種類(各種類1個ずつ)です。 あわ・ごま・よもぎになります。 田楽や天ぷらにするともちもちで美味しいです。 《生麩調理方法例》 生麩の田楽・・・ ①1.5cmに生麩を切る。 ②油の引いたフライパンで焼き色がつく程度に両面焼く。 ③田楽味噌を塗って出来上がり。 生麩の天ぷら・・・ ①生麩を1.5cmぐらいに切る。 ②水で溶いた天ぷら粉をまぶす。 ③180℃の油で2,3分揚げる。 ④大根おろしに薬味ねぎを入れて天つゆやポン酢でお召し上がりください 《商品内容》 大きさ(1個当たり):高さ11cm 横6cm 奥2.5cm 重さ(1個当たり):145g 個数:あわ生麩1個、ごま生麩1個、よもぎ生麩1個 アレルゲン:小麦・ごま 賞味期限:冷蔵14日 冷蔵庫で必ず保管ください。 冷蔵でお送りさせて頂きます。 《原材料》 よもぎ・・・ 小麦蛋白(国内製造)、もち粉、蓬 ごま・・・ 小麦蛋白(国内製造)、もち粉、黒胡麻 あわ・・・ 小麦蛋白(国内製造)、もち粉、粟 ※生麩(冷蔵商品)と常温商品を一緒にご購入の場合、常温商品も一緒に冷蔵でお送りさせて頂きます。 到着後に冷蔵商品は冷蔵、常温商品は、常温で保管ください。
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大黒柱(長さ85cmの黒糖麩菓子)12本セット
¥7,200
黒糖麩のロングバージョンのお麩です。 長いと言ってもなんと85cm...インパクト大... サクサクの黒糖でおいしい麩菓子です。 12本セットになります。 《商品内容》 大きさ:高さ85cm 横8.5cm 奥5.5cm 内容量:100g 本数:12本 アレルゲン:小麦 賞味期限:製造日より約4ヶ月 直射日光が当たらない場所で保管ください。 《原材料》 加工黒糖(国内生産)、小麦蛋白、小麦粉、蜂蜜/カラメル色素、重曹 ※商品の特性上、配送中に折れてしまうことがございます。 最大限折れないように出荷させて頂きますがご了承頂けると幸いです。
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焼き芋ふ(長さ85cmの焼き芋麩菓子)12本セット
¥7,200
焼き芋麩のロングバージョンです。 長いと言ってもなんと85cm...インパクト大... 焼き芋の風味が広がる麩菓子です。 12本セットになります。 《商品内容》 大きさ:高さ85cm 横8.5cm 奥5.5cm 内容量:100g 本数:12本 アレルゲン:小麦 賞味期限:製造日より約4ヶ月 直射日光が当たらない場所で保管ください。 《原材料》 砂糖(国内産)、小麦蛋白、小麦粉、芋飴、さつま芋ベースト(川越芋使用)、サツマイモパウダー/香料、着色料(クチナシ、赤102、黄4、青1)、重曹 ※商品の特性上、配送中に折れてしまうことがございます。 最大限折れないように出荷させて頂きますがご了承頂けると幸いです。
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ラムネふ菓子(長さ85cmのラムネ麩菓子)夏期限定商品 12本セット
¥7,200
SOLD OUT
ラムネ麩のロングバージョンのお麩です。 長いと言ってもなんと85cm...インパクト大... 夏にぴったりのラムネの風味のサクサク麩菓子です! 12本セットになります。 《商品内容》 大きさ:高さ85cm 横8.5cm 奥5.5cm 内容量:100g 本数:12本 アレルゲン:小麦 賞味期限:製造日より約4ヶ月 直射日光が当たらない場所で保管ください。 《原材料》 砂糖(国内製造)、小麦蛋白、小麦粉、レモン果汁/クエン酸、香料、着色料(青1)、重曹 ※商品の特性上、配送中に折れてしまうことがございます。 最大限折れないように出荷させて頂きますがご了承頂けると幸いです。